La Plante
Partie de la plante : Racine
Origine : France
Sorte de grand céleri sauvage par son odeur, sa stature et son feuillage, la Livèche est une plante vivace appartenant à la famille des Apiaceae qui pousse spontanément dans les Pyrénées.
On pense qu’elle a été introduite en France par les moines Bénédictins qui lui reconnaissaient des vertus calmantes. De fait, son nom, levisticum, dérive du latin, qui signifie soulager. En Suisse, on appelle volontiers la livèche « Herbe à Maggi », du nom des petits cubes aromatisés de cette marque vendus dans le commerce. La racine, partie distillée de la plante pour en extraire l'huile essentielle et l'hyrdolat contient de la coumarine, de l’amidon, de la Vitamine C et du tanin. Elle est aussi particulièrement appréciée en détox pour sa teneur en phtalide. Ce composé chimique favorisant, le drainage et la détoxification, fait de la racine de Livèche une option naturelle intéressante en cure.
Quels sont les bienfaits de la Livèche ?
Si elle facilite la digestion difficile, la livèche est surtout connue pour ses vertus détoxifiantes. Grâce à ses propriétés diurétiques, la Livèche favorise l'élimination des déchets et des substances nocives présentes dans l'organisme. Elle est également efficace pour soulager les symptômes d'intoxication et aider à purifier le foie.
Consommer régulièrement de la Livèche, vous permettra d'avoir une meilleure digestion. Cela favorisera également une détoxification en profondeur et d'une protection contre diverses intoxications.
Questions courantes
Comment utiliser la Livèche ?
La Livèche est une plante aromatique. En cuisine, on utilise aussi bien, les feuilles que les graines. On la consomme entière, en poudre, fraiche ou séchée.
Grâce à ses propriétés drainantes, la racine de livèche est aussi très appréciée en phytothérapie et en aromathérapie. Suivant l'effet recherché, elle peut être utilisée :
- en boisson : en infusion ou en hydrolat. Elle peut être bu seule ou dans un mélange de plantes ou d'hydrolat pour favoriser la détoxification et le drainage
- en huile essentielle : L'Huile Essentielle de Livèche, peut-être utilisée diluée dans une huile végétale, puis appliquée en massage sur le ventre pour favoriser la digestion. de façon générale, elle peut être appliquée sur la peau. Quelques gouttes d'Huile Essentielle dans un plat peuvent le parfumer très agréablement.
- en vaporisation : l'Hydrolat de Livèche peut être utilisé comme tonique pour hydrater la peau en douceur.
En lire plus sur Livêche (Racine)
Les Produits
Hydrolat Livèche (Racine)
L'Hydrolat de Livèche, obtenu en Lozère par distillation artisanale des racines et certifié en agriculture biologique, est un produit d'exception aux multiples facettes. Connu pour son utilisation en tant qu'aromate culinaire, il enrichit les plats de sa saveur unique et délicate.
En phytothérapie, la Livèche est traditionnellement reconnue comme drainant des émonctoires (foie-rein-peau), favorisant l'élimination des toxines. Grâce aux phtalides dont l'hydrolat de livèche est...
Voir la fiche
Huile Essentielle Livèche (Racine)
L'Huile Essentielle de Livèche (Racine) d'Essenciagua, certifiée biologique, est un produit chémotypé et botaniquement défini, reconnu pour ses propriétés stimulantes et bénéfiques contre la fatigue hépatique et biliaire. Issue du Levisticum officinale, une plante aromatique originaire des Pyrénées, la livèche est une plante ressemblant à un grand céleri sauvage, introduite en France par les moines bénédictins.
Cette huile essentielle, distillée à partir de la racine de la plante,...
Voir la fiche
La Distillation
